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SUMMARY:Initiation à l’ethnobotanique
DESCRIPTION:Initiation à l’éthnobotanique et à la reconnaissance des plantes sauvages comestibles ⎮ 7 et 8 avril 2022 ⎮ Théâtre du Centaure à Marseille \n🌱🌿☘️ Acquérir les clefs à la fois botaniques et écologiques pour s’initier à la reconnaissance des plantes sauvages\, et à leurs facteurs de comestibilité et de toxicité. \n→→ ACTION DE FORMATION de 14 heures (2 jours) en salle/terrain \nPossibilités de financement :  VIVEA ⎮ OPCO⎮ POLE EMPLOI \n👉 OBJECTIFS DE LA FORMATION :\n• Révéler les premiers rudiments de la botanique en vue d’explorer la nature\n• Acquérir les bases de la classification\, de la nomenclature et de la terminologie botanique\n• Identifier les plantes les plus toxiques\n• Identifier et utiliser les plantes sauvages comestibles les plus communes\n• Transmettre les règles et la déontologie générale de la cueillette \n👉 A l’issue de la formation\, les participants seront en capacité de :\n→ Décrire une plante en utilisant le lexique approprié\n→ Faire un herbier\n→ Identifier des plantes faisant partie des 12 familles les plus répandues en France\n→ Récolter\, cuisiner et transformer des plantes sauvages comestibles\n  \n👉 Pour qui ? Cette formation est accessible à tout public sans connaissance technique spécifique\, aucune exigence de formation ou d’expérience professionnelle préalable n’est requise. \nLe groupe sera constitué de 16 personnes maximum. \n👉 QUAND ? Formation salle/terrain jeudi 7 et vendredi 8 avril de 9h à 17h  \n👉 OÙ ? 🌿À Marseille\, au Théâtre du Centaure  : Cultures Permanentes intervient depuis 2016 sur le site de la compagnie de théâtre équestre en créant un jardin botanique de 1200m2\, solidaire et participatif\, composé de plus de 300 plantes comestibles\, sauvages et cultivées. \n👉 LES FORMATEURS :\nRomain CRIQUET est l’un des fondateurs de Cultures Permanentes\, qu’il co-dirige depuis 2016. Il a été formé par les plus grand experts et concepteur en permaculture (Geoff Lawton\, Warren Brush\, Andrew & Jessie Darlington)\, en agriculture de régénération (Darren Doherty) et en ethnobotanique avec François Couplan en suivant pendant 3 ans le Collège Pratique d’Ethnobotanique. Il intervient à l’École Nationale d’Architecture de Marseille depuis 2018 où il enseigne la “méthodologie de projet en permaculture appliquée à la programmation et à la conception architecturale” aux côtés d’Antoine Kilian\, de Duncan Lewis et de Jean Marc Huygen. Il conçoit et anime également pour le CFPPA de Mayotte une formation en agriculture syntropique. \nIsabelle Duc-dodon (Urban Shamane sur Facebook/Instagram)\, membre active et administratrice de Cultures Permanentes\, anime depuis plusieurs années des ateliers destinés aux jardiniers bénévoles du Théâtre du Centaure. Elle intervient chaque mois lors des formations “Plantes & Bien-être” proposées par Cultures Permanentes. \nIsabelle vous transmettra ses expériences tant professionnelles que d’amatrice passionnée dans le domaine de la cuisine végétale. Elle vous délivrera ses trucs et astuces bien-être\, véritables « secrets de grand-mère » bien gardés issus de son héritage familial et des différentes formations qu’elle a elle-même suivies\, et vous initiera à diverses techniques de soins naturels bénéfiques pour le corps et l’esprit. Le tout sous une forme créative et ludique\, avec bien des surprises à la clé ! \nRémy\, le défenseur des chardons & herbes folles\, membre actif de Cultures Permanentes\, anime depuis plusieurs années des ateliers destinés aux jardiniers bénévoles du Théâtre du Centaure. \n\n👉 MÉTHODE PÉDAGOGIQUE MOBILISÉE  \nCours théoriques en salle (présentation diaporama) – en fin de matinée : échanges et construction collective d’un résumé des éléments clefs; et ateliers pratiques : pédagogie active sur le terrain. En fin de journée\, temps d’échanges\, critique constructive\, tour de table et reformulations des acquis de la journée. \nRemise d’un support pédagogique comprenant les diapositives présentées lors de la formation. \n👉 MODALITÉS D’ÉVALUATION  \nLes temps d’ateliers pratiques seront l’occasion d’évaluer les acquis mais aussi si besoin de reformuler les connaissances à acquérir. Debriefing d’une demi-heure en fin de chaque journée. \nUn questionnaire d’évaluation pédagogique (contenus\, qualité d’échange) et organisationnel (fluidité de procédure d’inscription\, accompagnement\, accueil des stagiaires) de la formation sera transmis aux participants en fin de formation. \n  \n\n↓↓↓↓↓ CONTENUS ↓↓↓↓↓ \n★ JOUR 1 ⎮ jeudi 7 avril 2022 ⎮9h00 à 17h00 ⎮Théâtre du Centaure à Marseille \nObjectifs  : \n\nRévéler les premiers rudiments de la botanique en vue d’explorer la nature\nDécrire une plante en utilisant le lexique approprié\nAcquérir les bases de la classification\, de la nomenclature et de la terminologie botanique\nD’identifier des plantes sauvages\, comestibles faisant partie des 12 familles les plus répandues en France\n\nContenus : \n\n\nIntroduction à l’écologie générale et à l’ethnoécologie \n\n\nHistoire courte de l’évolution des régimes alimentaires et ethno-gastronomie \n\n\nClassification\, nomenclature et terminologie botanique \n\n\nExercice pratique de description \n\n\nBalade botanique dans les jardins et découverte de plantes sauvages comestibles \n\nPréparation de plantes pour une dégustation végétale\nCaractères généraux de comestibilité sur les familles botaniques les plus courantes\n\nExercice d’identification \n\n\nQualités nutritionnelles des plantes comestibles les plus courantes \n\n\nJeu et évaluation \n\n\n★ JOUR 2 ⎮ vendredi 8 avril 2022 ⎮de 9h00 à 17h00 ⎮ Théâtre du Centaure à Marseille \nObjectifs : \n\nRévéler les premiers rudiments de l’approche de la bio-indication\nRécolter\, cuisiner et transformer des plantes sauvages comestibles\n\nD’identifier des plantes toxiques les plus répandues en France \n\n\nContenus : \n\n\nLes maladies causées par les plantes \n\n\nLes plantes toxiques courantes \n\n\nLes familles problématiques et leurs clefs d’identification \n\nBalade botanique dans les jardins et découverte de plantes sauvages comestibles\nAtelier de préparation culinaire & utilisation des plantes sauvages\nIntroduction à l’agrologie par l’éco-indication : que nous disent les plantes sur l’état des sols\, des pratiques et de l’environnement ?\nLes Chardons\, les faux ennemis : du vernaculaire à la bio-indication\n\nJeu et évaluation\n\n  \n↓↓↓↓↓ INSCRIPTIONS ↓↓↓↓↓ \nelise@cultures-permanentes.com \nTarifs + 10€ d’adhésion sur HelloAsso\n→ Particuliers\, autofinancement : 180 €\n→ Entreprises :  500 €\nPossibilités de financement VIVEA (100%)\, OPCO et POLE EMPLOI\nÀ partir d’un certain nombre de participants\, quelques places peuvent être proposées à tarif solidaire pour les étudiants et personnes rencontrant des difficultés financières. Nous contacter. \nCultures Permanentes est un organisme de formation enregistré n°93131687813\, SIRET 82281628600014.  \nRèglement intérieur : Consulter.  \nEn 2021\, 277 stagiaires ont été formé.es par Cultures Permanentes. Le taux de satisfaction global des stagiaires est de 4\,4/5. \nAccessibilité : si votre situation nécessite des aménagements particuliers\, merci de nous contacter afin d’évaluer ensemble les adaptations possibles. \nPage mise à jour le 21 mars 2022
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LOCATION:Théâtre du Centaure\, Rue Marguerite de Provence\, Marseille\, 13009
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ORGANIZER;CN="Elise - Cultures Permanentes":MAILTO:elise@cultures-permanentes.com
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