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SUMMARY:Agroécologie et viticulture
DESCRIPTION:Formation : “Organiser et harmoniser les différentes approches agroécologiques en viticulture” ⎮ 3 et 4 mai 2022⎮Château de Beaupré à Saint-Cannat \n→→ ACTION DE FORMATION de 14 heures (2 jours) en salle/terrain \nPossibilités de financement :  VIVEA ⎮ OPCO⎮ POLE EMPLOI \n👉 POURQUOI ? \nLes vignobles sont de plus en plus soumis à des excès : gel/chaleur excessive\, inondations/sécheresses\, vent violents\, intensité et évènements climatiques extrêmes au court d’un même millésime ou d’un millésime à l’autre\, mais aussi\, à de fortes pressions parasitaires multiples (insectes\, maladies cryptogamiques\, maladies du bois…). \nPour affronter les enjeux majeurs de la viticulture des années à venir\, confronté au dérèglement climatique\, le vigneron doit impérativement appréhender son parcellaire en terme d’énergies. La nature met à notre disposition de multiples sources d’énergies comme : le soleil\, le vent\, l’eau\, la gravité\, la biodiversité de la flore et de la faune\, l’activité du sol… Comprendre\, intégrer et s’approprier les différentes énergies naturelles\, est nécessaire pour imaginer et redessiner des paysages viticoles résilients\, capables de résister et de tirer parti de leur environnement. Il est indispensable\,  pour atténuer les aléas du climat\, de maximiser les bienfaits de ces énergies gratuites offertes par la nature. \nCes énergies doivent être canalisées pour garantir un environnement favorable à la production du raisin\, en surface (partie aérienne) comme dans le sol. Il faut donc favoriser un climat plus tempéré en surface (qui va atténuer toutes formes d’agressions)\, tout en maximisant les réserves du sol (régulation de la chaleur\, stimulation de l’activité des macro/microorganismes\, stockage de l’eau et du carbone). \nCette approche nécessite une méthodologie\, qui va permettre à chacun\, étape par étape\, d’apprivoiser / organiser / harmoniser son environnement\, et d’en tirer parti. \n  \n👉 OBJECTIFS DE LA FORMATION \n\nComprendre la logique d’une agriculture régénératrice (permaculture)\, son fondement\, ses bases et ses principes.\nIdentifier l’ensemble des énergies disponibles dans chaque parcelle.\nAcquérir une vision transversale de la vie et de la production dans un espace naturel.\nComprendre les sols et leur fonctionnement naturel.\nIdentifier la flore et la faune sauvage dans son environnement.\nAppréhender l’introduction de la biodiversité autour et dans chaque parcelle.\nIntégrer les animaux dans les parcelles.\n\n  \n👉 POUR QUI ? \n– Vignerons\, chefs de culture\n– Agronomes et techniciens viticoles\n– Directeurs et responsables d’exploitations viticoles \nLa formation est accessible à tout public sans connaissance technique spécifique\, aucune exigence de formation ou d’expérience professionnelle préalable n’est requise. \nLe groupe sera constitué de 16 personnes maximum. \n👉 QUAND ? Mardi 3 et mercredi 4 mai 2022 de 9h00 à 17h00 \n👉 OÙ ? 🌿au Château de Beaupré à Saint-Cannat (13760)\, l’un des vignobles historiques des Coteaux d’Aix-en-Provence\, situé à 10 km au nord d’Aix-en-Provence. Les 43 hectares de vignes du domaine sont en semi-coteaux Est-Ouest\, ensoleillés et abrités du mistral par les collines de la Trévaresse. Phanette Double\, ingénieure agricole et œnologue\, est en charge de la vinification et de l’exploitation du domaine qu’elle a converti en 2013 à l’agriculture biologique. \n👉 LE FORMATEUR  : Alain MALARD est consultant indépendant en viticulture/œnologie depuis 1993 : agriculture biologique\, biodynamie\, agroécologie et permaculture. Il est formateur en permaculture appliquée (réalisation/installation/amélioration de plusieurs  dizaines d’hectares de parcelles de vigne en Permaculture) et auteur de l’ouvrage Vigne\, vins et permaculture\, éditions France Agricole (Août 2021). \n\n  \n👉 Méthode pédagogique mobilisée  \n→ Formation salle/terrain : cours théoriques en salle (diaporama)\, échanges et ateliers pratiques en extérieur. Pédagogie active sur le terrain\, mises en situation (analyses et observations\, études de cas : travail en petits groupes). \nRemise d’un support pédagogique comprenant les diapositives présentées lors de la formation. \n👉 Modalités d’évaluation :  \n– Debriefing d’une demi-heure en fin de chaque journée\n– Questionnaire d’évaluation des acquis en fin de formation. \n\nUn questionnaire d’évaluation pédagogique (contenus\, qualité d’échange) et organisationnel (fluidité de procédure d’inscription\, accompagnement\, accueil des stagiaires) de la formation sera transmis aux participants en fin de formation. \n  \n↓↓↓↓↓ CONTENUS ↓↓↓↓↓ \n★ JOUR 1 ⎮ Mardi 3 mai ⎮de 9h00 à 17h00 (Château de Beaupré) \nEn salle le matin : La permaculture\, le sol et les écosystèmes. Les différentes approches de l’agroécologie – Discussion – Débat \n\nLa permaculture\, origines\, précurseurs\, éthique et principes\nLa formation des sols\nLes strates et leur progression\nLe fonctionnement du sol\, des sols\nL’organisation de la vie dans le sol : les petits décomposeurs\, les microorganismes (Ectomycorhizes et Endomycorhizes)\, Plantes et mycorhizes (la grande famille des mycorhizes\, le réseau mycorhizien\, la glomaline)\, Les bactéries fixatrices de l’azote\, collaboration mycorhizes – rhizobium\nL’organisation des espèces : les strates\, l’intégration des arbres dans la parcelle et autour\, la nature surprenante et imprévisible\, la création de zones agréables à vivre\, l’organisation des parcelles en fonction de sa région\, les arbres fruitiers\, les arbres taillés en têtard\, le BRF\, le choix des familles et espèces de végétaux\n\nEn extérieur l’après midi (1h30) : travail sur la botanique\, observation des syntaxons\, espèces\, familles autour des parcelles de vigne \nEn salle fin de journée: L’intégration de la vigne dans les écosystèmes et étapes de l’échelle de la biodiversité viticole – Discussion – Débat \n\nIntégrer la vigne dans une démarche permacole\nApprendre à gérer le vivant : les couverts végétaux\, les paillages\, les arbres (dans les haies et dans les parcelles)\, introduction et organisation des animaux\n\nEvaluation des acquis \n  \n★ JOUR 2 ⎮ Mercredi 4 mai ⎮de 9h00 à 17h00 (Château de Beaupré) \nEn salle le matin : La démarche en Permaculture et les points clés pour les futures parcelles\, exemples – Discussion – Débat \n\nLa démarche en permaculture: étude des parcelles\, le rôle du design en permaculture\, exemples de design et de réalisations\, les étapes fondamentales\nL’échelle de la biodiversité : un ordre logique et fonctionnel\, l’optimisation de la gestion de l’eau (les noues\, les mares et les bassins\, les terrasses\, les courbes de niveau – keylines)\, le respect de la zone sauvage\nLes avantages et les gains : l’impact de l’agroécologie sur le CO²\, les productions annexes\nOrganisation et harmonisation des différentes approches agroécologiques : la trajectoire I.M.P.E.C.C.A.B.L.E\, la graduation de la biodiversité et de l’autofertilité\n\nL’après-midi : sur le terrain puis en salle \n\nDécryptage du relief : topographie et hydrologie 1h30\nAnalyses pH\, Redox et conductivités d’échantillons 1h30 : échantillons de sol amenés par les participants (1 par participant).\n\nEvaluation des acquis. \n  \n↓↓↓↓↓ INSCRIPTIONS ↓↓↓↓↓ \nelise@cultures-permanentes.com \nTarifs + 10€ d’adhésion sur HelloAsso\n→ Particuliers\, autofinancement : 360 €\n→ Entreprises :  600 €\nPossibilités de financement VIVEA (100%)\, OPCO et POLE EMPLOI\nÀ partir d’un certain nombre de participants\, quelques places peuvent être proposées à tarif solidaire pour les étudiants et les personnes rencontrant des difficultés financières. Nous contacter. \nCultures Permanentes est un organisme de formation enregistré n°93131687813\, SIRET 82281628600014.  \nRèglement intérieur : Consulter.  \nEn 2021\, 277 stagiaires ont été formé.es par Cultures Permanentes. Le taux de satisfaction global des stagiaires est de 4\,4/5. \nAccessibilité : si votre situation nécessite des aménagements particuliers\, merci de nous contacter afin d’évaluer ensemble les adaptations possibles. \n  \nPage mise à jour le 21 mars 2022
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SUMMARY:Formation “Permaéconomie” - Emmanuel Delannoy
DESCRIPTION:Formation “Permaéconomie” ⎮ 4\, 5\, 6 mai 2022⎮lycée des Calanques et Théâtre du Centaure à Marseille \n→→ ACTION DE FORMATION de 3 JOURS (21h) : Vers des modèles économiques résilients et régénératifs avec la Permaéconomie 🌿☘️🌱\n \nPossibilités de financement :  OPCO⎮ POLE EMPLOI \n👉 OBJECTIFS DE LA FORMATION :\n★ S’approprier les principes de la permaculture et les appliquer au contexte de l’entreprise ou d’un projet entrepreneurial\n★ Identifier les modèles économiques émergents (économie de la fonctionnalité et de la coopération\, économie circulaire\, modèles performanciels\, …)\n★ Identifier les « effets utiles » et externalités dans la perspective de développer des modèles économiques régénératifs (à externalités positives)\n★ Mettre en action les concepts de résilience\, de systémique et d’émergence\n★ Détecter de nouvelles opportunités et identifier les axes de progrès et les indicateurs associés\n★ Manipuler les outils de diagnostic (détection des externalités\, identification des ressources\, cartographie des acteurs de l’écosystème coopératif) et de design (canevas de conception reposant sur les 12 principes de conception de la permaculture) \n👉 POUR QUI ?\nPorteur.e.s de projets\, cadres et dirigeant.e.s de TPE et PME. \nLa formation est accessible à tout public sans connaissance technique spécifique\, aucune exigence de formation ou d’expérience professionnelle préalable n’est requise. \n👉 POURQUOI ?\nLa permaculture est une approche inspirée par l’observation des écosystèmes naturels permettant de concevoir\, mettre en œuvre et piloter des systèmes de production humains durables. \nCette définition ne se limitant pas à la sphère agricole\, la permaculture peut être appliquée à toute activité productive humaine.  Les trois principes éthiques de la permaculture\, ainsi que les douze principes de conception et de pilotage des systèmes de production\, peuvent être lus comme une formulation accessible des principes régissant les systèmes vivants. \nDans ce cadre\, l’intention de cette formation est de :\n→ Comprendre le fonctionnement des écosystèmes\, de leurs dynamiques d’interaction\, des relations de réciprocité\, de symbiose et de coévolution pour s’en inspirer et inventer de nouveaux modes d’organisation\, de production et de coopération ;\n→ Comprendre comment les lois de la thermodynamique et de la systémique s’appliquent à tout organisme vivant\, humains et organisations humaines comprises\, et en tirer parti ;\n→ Consolider la résilience de son entreprise par l’appropriation et la déclinaison opérationnelle des principes qui la fondent dans les systèmes naturels : renforcer sa capacité d’auto-organisation et d’autonomie\, accroître sa sensibilité à la rétroaction et sa capacité d’apprentissage\, miser sur la diversité à chacun de ses niveaux d’expression ;\n→ Détecter de nouveaux leviers d’innovation\, notamment par une meilleure compréhension des écosystèmes de l’entreprise (client\, productif\, contributif) et par le recensement des ressources matérielles et immatérielles mobilisables ;\n→ Concevoir et expérimenter des modèles économiques innovants – ou bonifier son modèle économique actuel – pour tendre vers une approche régénératrice\, c’est à dire à la fois rentable aujourd’hui tout en renforçant le socle de la création de valeur future et en retrouvant des marges de manœuvre. \n👉 QUAND ?  les mercredi 4\, jeudi 5 et vendredi 6 mai 2022 de 9h00 à 17h00 \n👉 OÙ ? À Marseille : \nau lycée des Calanques\, où depuis 2019 Cultures Permanentes développe un projet de micro-ferme urbaine le mercredi 4 mai 2022 \nau Théâtre du Centaure  : Cultures Permanentes intervient depuis 2016 sur le site de la compagnie de théâtre équestre en créant un jardin botanique comestible de 1200m2\, solidaire et participatif\, jeudi 5 et vendredi 6 mai 2022 \n👉 LE FORMATEUR \nEmmanuel Delannoy  est expert sur le biomimétisme\, l’économie circulaire et la convergence entre économie et biodiversité\, et a contribué à la construction de l’Agence Française de la Biodiversité. Il a également été chargé par le gouvernement d’une mission sur les emplois de la biodiversité. Entre idées et terrain\, il contribue à animer et mettre en œuvre la réinvention écologique de l’économie\, en accompagnant entreprises et territoires dans leurs réflexions stratégiques et leurs transitions. \n• Il est l’auteur de « Permaéconomie » et « L’économie expliquée aux humains » aux Éditions Wildproject\, et a contribué à de nombreux ouvrages collectifs\, dont le « Dictionnaire de la pensée écologique » (PUF) ; « Humanité et biodiversité\, manifeste pour une nouvelle alliance » (Descartes et Cie) ; « S’approprier les clés de la mutation » (Chroniques sociales)\, ou encore le guide « NatureParif Entreprises\, relevez le défi de la biodiversité ». \n👉 Méthode pédagogique mobilisée\n→ La pédagogie de ce parcours reposera largement sur une démarche participative et l’application de processus d’intelligence collective.\n→ Elle permettra via des cas pratiques et l’expérimentation sur des projets réels\, proposés par les participants\, de contextualiser les concepts de la permaculture et de la permaéconomie.\n→ Remise d’un support pédagogique comprenant les diapositives présentées lors de la formation. \n👉 Modalités d’évaluation : validation de la compréhension par le stagiaire à travers la démarche participative sur les cas pratiques tout au long de la formation. Questionnaire d’évaluation à remplir par le stagiaire en fin de formation. \n↓↓↓↓↓ PROGRAMME ↓↓↓↓↓ \n★ PROGRAMME JOUR 1 ⎮ 4 mai 2022 (7h) \nDécouverte de la permaculture et de ses principes :\n→ L’intention\, les objectifs et les principes fondamentaux de la permaculture\n→ Quelques exemples d’application dans différents domaines (agricole\, pédagogie\, entreprise)\n→ Appropriation collective et mise en contexte \nÉconomie circulaire et biomimétisme :\n→ Clarifier comment s’articulent les concepts d’économie circulaire et de biomimétisme\n→ Les différents piliers de l’économie circulaire\n→ Le concept de ressources immatérielles et d’écosystème d’acteurs\n→ Illustrations par l’exemple à plusieurs niveaux d’application (écoconception de produits\, design de service\, identification des ressources clés\, cartographie et mobilisation d’un écosystème productif\, etc.)\n→ Comprendre le concept d’externalité et être capable de les recenser \n★ PROGRAMME JOUR 2 matin ⎮ 5 mai 2022 (3h30) \nPermaculture\, thermodynamique\, systémique et résilience :\n→ Introduction à la thermodynamique et à la systémique avec illustrations\n→ Résilience : qu’est-ce que ça implique exactement ? Sur quoi repose-t-elle ?\n→ Mise en pratique et application dans l’entreprise via l’approche et les principes de la permaéconomie \nMéthode et outils mobilisables dans une démarche permaéconomique :\n→ Présentation générale des outils susceptibles de guider le porteur de projet dans sa démarche (écoconception\, diagnostic\, FSSD\, Biomimetic Business Model Canvas\, Circulab\, Méthodologie design de service\, etc.) et de leurs champs d’application respectifs\n→ Focus sur le FSSD (Cadre stratégique pour la conception de modèles économiques durables)\n→ Focus sur le Biomimetic Business Model Canvas \n★ PROGRAMME JOUR 2 après-midi et JOUR 3 ⎮ 5 et 6 mai 2022 (10h30) \nS’approprier les principes de conception de la permaculture et leur application au management\, au design de services et aux modèles économiques résilient et régénératifs :\n→ Synthèse des acquis / rappels / traitement des questions\n→ Choix des sujets pour les ateliers puis traitement en sous-groupes\n→ Mise en commun et débriefing \n  \n↓↓↓↓↓ INSCRIPTIONS ↓↓↓↓↓ \nelise@cultures-permanentes.com \nTarifs + 10€ d’adhésion sur HelloAsso\n→ Particuliers\, autofinancement : 480 €\n→ Entreprises : 900 €\nPossibilités de financement OPCO et POLE EMPLOI\nA partir d’un certain nombre de participants\, quelques places peuvent être proposées à tarif solidaire pour les étudiants et personnes rencontrant des difficultés financières. Nous contacter. \nCultures Permanentes est un organisme de formation enregistré n°93131687813\, SIRET 82281628600014.  \nRèglement intérieur : Consulter.  \nEn 2021\, 277 stagiaires ont été formé.es par Cultures Permanentes. Le taux de satisfaction global des stagiaires est de 4\,4/5. \nAccessibilité : si votre situation nécessite des aménagements particuliers\, merci de nous contacter afin d’évaluer ensemble les adaptations possibles. \nPage mise à jour le 8 mars 2022
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LOCATION:Théâtre du Centaure\, Rue Marguerite de Provence\, Marseille\, 13009
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