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SUMMARY:Initiation à l’ethnobotanique et à la reconnaissance des plantes sauvages comestibles
DESCRIPTION:Initiation à l’éthnobotanique et à la reconnaissance des plantes sauvages comestibles ⎮samedi 16 et dimanche 17 novembre 2024 ⎮Théâtre du Centaure à Marseille \n🌱🌿☘️ Le temps d’un week-end\, acquérir les clefs à la fois botaniques et écologiques pour s’initier à la reconnaissance des plantes sauvages\, et à leurs facteurs de comestibilité et de toxicité. \n→→ ACTION DE FORMATION de 14 heures (2 jours) en salle/terrain \nPossibilités de financement :  VIVEA ⎮ OPCO⎮ POLE EMPLOI \n👉 OBJECTIFS DE LA FORMATION :\n• Révéler les premiers rudiments de la botanique en vue d’explorer la nature\n• Acquérir les bases de la classification\, de la nomenclature et de la terminologie botanique\n• Identifier les plantes les plus toxiques\n• Identifier et utiliser les plantes sauvages comestibles les plus communes\n• Transmettre les règles et la déontologie générale de la cueillette \nA l’issue de la formation\, les participants seront en capacité de :\n→ Décrire une plante en utilisant le lexique approprié\n→ Faire un herbier\n→ Identifier des plantes faisant partie des 12 familles les plus répandues en France\n→ Récolter des plantes sauvages comestibles\n\n\n👉 POUR QUI ? Cette formation est accessible à tout public sans connaissance technique spécifique\, aucune exigence de formation ou d’expérience professionnelle préalable n’est requise.\nLe groupe sera constitué de 16 personnes maximum. \n👉 QUAND ? Formation salle/terrain samedi 16 et dimanche 17 novembre 2024 de 9h à 17h  \n👉 OÙ ? 🌿À Marseille au Théâtre du Centaure  : Cultures Permanentes intervient depuis 2016 sur le site de la compagnie de théâtre équestre en créant un jardin botanique comestible de 1200m2\, solidaire et participatif. \n👉 LES FORMATEUR.ICES :\nRomain Criquet est l’un des fondateurs de Cultures Permanentes\, qu’il co-dirige depuis 2016. Il a été formé par les plus grand experts et concepteur en permaculture (Geoff Lawton\, Warren Brush\, Andrew & Jessie Darlington)\, en agriculture de régénération (Darren Doherty) et en ethnobotanique avec François Couplan en suivant pendant 3 ans le Collège Pratique d’Ethnobotanique. Il intervient à l’École Nationale d’Architecture de Marseille depuis 2018 où il enseigne la “méthodologie de projet en permaculture appliquée à la programmation et à la conception architecturale” aux côtés d’Antoine Kilian\, de Duncan Lewis et de Jean Marc Huygen. Il conçoit et anime également pour le CFPPA de Mayotte une formation en agriculture syntropique. \nCamille Gasnier\, exerce le métier de jardinier à Marseille depuis 8 ans. Elle s’est formée à L’école Paysanne Indépendante du MAP de Wallonie\, son parcours lui à également fait rencontrer les milieux de l’art et de la cuisine en France et à l’étranger.\nElle développe l’association Bigoud’ avec Caroline Decque à partir de 2017. Pour voir en image l’aventure de l’association : @bigoud13. Cueillette sauvage\, création de jardins d’ornements comestibles\, balades botaniques urbaines\, cuisines éphémères de plantes comestibles\, ce sont plus d’une quarantaine de chef-fe-s marseillais qui ont adopté ces nouveaux ingrédients et des dizaines de bénévoles et de stagiaires formés chaque années à la pratique de la cueillette dans le respect du vivant.\nEn 2021 elle co-écrit le livre de cueillette Zones à cueillir paru aux éditions Ulmer.\n\n👉 MÉTHODE PÉDAGOGIQUE MOBILISÉE \n\nCours théoriques en salle le matin (présentation diaporama) – en fin de matinée : échanges et construction collective d’un résumé des éléments clefs; et ateliers pratiques : pédagogie active sur le terrain l’après-midi. En fin de journée\, temps d’échanges\, critique constructive\, tour de table et reformulations des acquis de la journée. \nRemise d’un support pédagogique comprenant les diapositives présentées lors de la formation. \n👉 MODALITÉS D’ÉVALUATION  \nLes temps d’ateliers pratiques seront l’occasion d’évaluer les acquis mais aussi si besoin de reformuler les connaissances à acquérir. Debriefing d’une demi-heure en fin de chaque journée. \nUn questionnaire d’évaluation pédagogique (contenus\, qualité d’échange) et organisationnel (fluidité de procédure d’inscription\, accompagnement\, accueil des stagiaires) de la formation sera transmis aux participants en fin de formation. \n  \n\n↓↓↓↓↓ CONTENUS ↓↓↓↓↓ \n★ Samedi 16 novembre ⎮9h à 12h30 et de 13h30 à 17h \nMatin (théorie) \nObjectifs  : \n\nRévéler les premiers rudiments de la botanique en vue d’explorer la nature\nDécrire une plante en utilisant le lexique approprié\nAcquérir les bases de la classification\, de la nomenclature et de la terminologie botanique\nD’identifier des plantes sauvages\, comestibles faisant partie des 12 familles les plus répandues en France\n\nContenus : \n\nIntroduction à l’écologie générale et à l’ethnoécologie\nHistoire courte de l’évolution des régimes alimentaires et ethno-gastronomie\nClassification\, nomenclature et terminologie botanique\nExercice pratique de description\nCaractères généraux de comestibilité sur les familles botaniques les plus courantes\nExercice d’identification\nQualités nutritionnelles des plantes comestibles les plus courantes\n\nAprès-midi (terrain) \n– Objectif : Maîtriser quelques concepts de biologie végétale\nDéambulation dans le jardin du Centaure pour aborder la fabrication de la matière organique\, les notions de vivace et annuel. A l’aide des plantes sauvages présentes sur le site\, explication de la dormance des graines et de la bio-indication élaborée par Gérard Ducerf. Cas pratiques sur les notions d’espèces et de variétés : maceron/fenouil sauvage\, artichaut/chardon\, sauge officinale/sauge de Jérusalem. Réflexion sur le rôle du jardin\, évocation rapides des concepts développés par Gilles Clément.\nEn fin de formation\, les stagiaires sont capables d’expliquer le fonctionnement d’un être-vivant végétal.\n  \n★ dimanche 17 novembre ⎮ 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h \nMatin (théorie) \nObjectifs : \n\nRévéler les premiers rudiments de l’approche de la bio-indication\n\nIdentifier des plantes toxiques les plus répandues en France \n\n\nContenus : \n\nLes maladies causées par les plantes\nLes plantes toxiques courantes\nLes familles problématiques et leurs clefs d’identification\nIntroduction à l’agrologie par l’éco-indication : que nous disent les plantes sur l’état des sols\, des pratiques et de l’environnement ?\n\n\nAprès-midi (terrain) \n\n– Objectif : Savoir reconnaître les principaux arbres et buissons de la flore provençale\nDéambulation dans le parc de la Jarre\,  discussion autour du frêne\, de l’olivier\, du tilleul\, du figuier. Présentation d’arbres oubliés : le cognassier et le caroubier. Présentation d’arbres du futur : le feijoa et le févier d’amérique. Brève histoire des haies et présentation des buissons méditerranéens : filaire à feuille étroite\, pistachier lentisque\, laurier-tin\, laurier-sauce\, nerprun alaterne\, ciste.\nRéflexion sur les choix de la flore dans l’espace public : teucrium\, myrte à petite feuille\, grande absinthe\, tulbaghia\, phlomis.\nA la fin du stage\, le stagiaire doit pouvoir reconnaître assurément : 4 buissons\, 4 herbacées\, 4 arbres. Evaluation sous forme de jeu in-situ.\n\n\n\n– Objectif : Savoir cueillir dans la nature de façon responsable\nInitiation aux techniques de cueillette sauvage : recommandations\, risques et savoir-faire\, comment bien cueillir et conserver les plantes. Cueillette sur place si la ressource le permet. Présentation du livre Zone à cueillir et de l’activité professionnelle de cueilleur sauvage.\nEn fin de formation\, les stagiaires connaissent les 6 règles absolues du cueilleur et sont capables de prélever des morceaux de plantes sans abîmer la ressource et en respectant la biodiversité du site.\n\n\n\n\n↓↓↓↓↓ INSCRIPTIONS\, TARIFS ET FINANCEMENTS ↓↓↓↓↓ \nRenseignements et inscriptions : elise@cultures-permanentes.com \nTarifs + 10€ d’adhésion sur HelloAsso\n→ Particuliers (autofinancement)*: 250€\n→ Entreprises\, associations\, OPCO : 600€ \n👋Coût entièrement pris en charge par le fond de formation Vivea pour les cotisants MSA (tarif Vivea 350€).  \nFinancements \nCultures Permanentes est un organisme de formation certifié Qualiopi\, ce qui signifie que nos formations peuvent être prises en charge par de nombreux organismes\, selon votre statut professionnel : \n\npour les travailleurs non-salariés : les fonds d’assurance formation : Vivea\, AGEFICE\, FIFPL… (trouver votre FAF : https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/vosdroits/F31148)\npour les salariés d’entreprise privée : soit l’employeur\, soit l’opérateur de compétences (OPCO) rattaché à votre branche professionnelle : OPCO EP\, UNIFORMATION… (trouver votre OPCO : https://travail-emploi.gouv.fr/ministere/acteurs/partenaires/opco )\npour les fonctionnaires d’une collectivité ou salariés d’employeur public : mairie\, conseil régional/général (éventuellement via une mission locale\, pour les moins de 25 ans) ou autres structures publiques acceptent dans certains cas le financement de nos formations\npour les demandeurs d’emploi / intermittents : nous avons la possibilité de soumettre un devis à votre nom directement sur la plateforme Kairos de Pole emploi. N’hésitez pas à nous en faire la demande et à contacter votre conseiller Pole emploi.\n\nNous vous invitons à vous renseigner directement auprès de ces structures pour présenter votre projet de formation et évaluer les possibilités de financement. \n*Autofinancement : Si vous ne pouvez pas bénéficier d’un financement pour votre formation\, le coût de la formation est à votre charge. Nous vous proposons alors un tarif privilégié (autofinancement). Merci de noter qu’en cas d’autofinancement\, il ne sera pas délivré de facture. Nous pouvons convenir ensemble d’un échéancier de paiement si nécessaire. D’autre part\, quelques places peuvent être proposées à tarif solidaire pour les étudiants et personnes rencontrant des difficultés financières. Nous contacter. \nAccessibilité : si votre situation nécessite des aménagements particuliers\, merci de nous contacter afin d’évaluer ensemble les adaptations possibles. \nCultures Permanentes est un organisme de formation enregistré n°93131687813\, SIRET 82281628600014. \nRèglement intérieur : Consulter. \nEn 2023\, 229 stagiaires ont été formé.es par Cultures Permanentes. Le taux de satisfaction global des stagiaires est de 4\,4/5. \nPage mise à jour le 16 juillet 2024
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LOCATION:Théâtre du Centaure\, Rue Marguerite de Provence\, Marseille\, 13009
CATEGORIES:Formation
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ORGANIZER;CN="Elise - Cultures Permanentes":MAILTO:elise@cultures-permanentes.com
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